熊野の二大ソウルフードといえば、さんま寿司とさんまの丸干しです。以前のブログでさんま寿司について紹介しましたので、今回はさんまの丸干しを紹介します。 さんまの丸干しはその名の通り、さんまを塩に漬けて、そのまま丸干しした干物です。さんまという…
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